大切な人を手料理で、おもてなしする楽しい美味しい時間
＝初心者さんの１日体験歓迎＝
おもてなしの料理教室
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一日体験
パンフレット送付 |
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～レシピ本多数の先生から習う～
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こんにちは。 私の手作りのＨＰへようこそ。
おもてなし料理教室
=ラクレムデクレム=
で |
東京都内・神奈川県や埼玉県からも
生徒さんが通われている
東京駅より２０分で
（電車１６分＋徒歩４分）アクセス抜群の
千葉県の
料理教室／フランス菓子教室！！
一日体験レッスン
初心者さんも
随時受付中！！！！
ベテランさんも見えてます。
ありがとうございました。
●●●●復帰の生徒さん達 ありがとう！●●●● 今月は半年ぶりに復帰のＮさんや、６年ぶりに復帰のＪさんが、お見えになりました。 嬉しいです。またご一緒に頑張りましょう！！（４／１５記 ） ●●●九州からご入会●●●２０１４年１１月２６日記 九州よりご入会ありがとうございました。飛行機でお越しいただいて感謝いたします。よろしくお願いいたします。
●●●●神戸から一日体験 参加●●●２０１４年７月２６日記 ７月のおもてなし料理教室では神戸から一日体験お越しいただきました。ありがとうございました。 |
●●おもてなし料理教室●●●●フランス菓子教室●●●レッスン日程[月１回]●
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●単発講座●
●デコロールケーキ
大好評レシピ本 |
●プリントクッキー
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２０１６年２月１日記
２０１６年１月３０日記
２０１６年１月３０日記
今年の
ラクレムデクレムお菓子教室ではチョコレートのお菓子を沢山つくります。
身近なチョコレート。お菓子教室ではなかなか手ごわい位置づけのチョコレート。 チョコレートの味を決めると言われている、大切な混ぜ方の基本やテンパリングという温度調節もじっくり学びましょう。一日体験お気軽に">| ２月の料理教室 | レッスン日 | |
| 水曜10時 | １０日 | |
| 木曜10時 | １１日 | |
| 土曜13時 30分 | １３日 | |
| 日曜13時 30分 | １４日 | |
| 講師 | 料理研究家 熊谷真由美 | ＊|
| 場所 |
東京駅から２０分。 |
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| 受講料 |
６，０００円（会員） 一日体験７，０００円 |
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＝テーマ＝ ＊チョコレート ●ヴァレンタインのお菓子。今回は定番のトリュフと型抜きチョコ。● チョコレートの基本をじっくり丁寧に学びましょう。ラッピング包材はご自由に持ち込み可能です。おしゃれにラッピングしてお持ち帰りしましょう。 |
２０１６年１月２５日記
２０１６年１月２５日記
２０１６年１月２５日記
２０１６年１月２０日記
２０１６年１月１９日記
２０１６年１月１６日記
| １月の料理教室 | レッスン日 |
| 水曜10時 | ２７日 |
| 木曜10時 | ２８日 |
| 土曜13時 30分 | ２３日 |
| 日曜13時 30分 | ２４日 |
| ソムリエ熊谷がセレクトしたワインやお茶とともに試食。 | |
| ●テーブルコーディネイト | アジアン |
● 中医薬膳の話
薬膳とは中国伝統医学に基づいた、食養生や食治療を目的とした中国営養学。＝つくるレシピを選ぶときにその人の体調に合わせる＝という献立法です。 |
＝テーマ＝ 肝と胆 ●今回の 中医薬膳（漢方）の話で食による改善が見込めるおススメの人● 落ち着きのない人 ・決断力のない人・イライラ怒りっぽい人（食べ物で治ります） ・鬱っぽくなる人（食べ物で治ります）・ 足がつる人・視力の弱い人・目にトラブルのある人・スポーツマン ・しびれ、震え・妊娠したい男女・頭痛・目の充血・下痢と便秘が交互に来る人・脇腹がつる人・爪にトラブルのある人。 ＊頭を使い、決断力がいる！ そんな知的作業にも漢方、中医薬膳の力がききます。 |
２０１６年１月１６日記
２０１６年１月１１日記
２０１６年１月7日記
２０１６年１月５日記
２０１６年１月５日記
２０１６年１月５日記
２０１６年１月３日記
２０１５年１２月１８日記
２０１５年１２月１８日記
２０１５年１２月１３日記
２０１５年 １２月１３日記
●NEW●
●●冬の果物取材依頼。【教えて！goo ウオッチ】
取材依頼のお知らせ
●●●
２０１５年 １２月１３日記
２０１５年１２月５日記
２０１５年１２月４日記
２０１５年１１月２７日記
２０１５年１２月２日記
2015年１２月２日記
２０１５年１２月２日記
２０１５年１２月２日記
１２月１７日木曜日１０時予約できます。
| １２月のお菓子教室 | レッスン日 |
| 水曜10時 | １６日 |
| 木曜10時 | １７日 |
| 土曜13時 30分 | なし |
| 日曜13時 30分 | １３日９時半より１２時 |
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＝テーマ＝ スポンジと生クリームのデコレーションの基礎 |
２０１５年１２月１日記
２０１５年９月２３日記
2015年９月１７日記
２０１５年１１月１８日記
２０１５年１１月１８日記
２０１５年１１月５日記
２０１５年１０月３1日記
２０１５年１０月２９日記
２０１５年１０月２１日記
２０１５年１０月１８日記
２０１５年１０月１７日記
２０１５年１０月１７日記
２０１５年１０月１５日記
２０１５年10 月２日記
La Creme des Cremes ラクレムデクレム  〒279-0011 東京駅から２０分の東京ベイ（千葉県）新浦安駅前の料理教室とフランス菓子教室 |
 
＝中医薬膳処方箋＝気軽に薬膳生活 中医基礎理論（漢方）に基づいた
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 ●料理研究家
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●テレビ出演●
★12.10.7. ＢＳフジテレビ【麹美人】テレビ出演 おもてなしの塩麹ハンバーグ ★12.10.14. ＢＳフジテレビ【麹美人】テレビ出演 おもてなしの塩麹ピザ・塩麹バーニャカウダ ●NEW●
ＮＨＫ Ｒの法則
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●テレビ・雑誌の撮影も●レッスンもここで● 料理研究家 熊谷真由美 調理・製作による 取材・雑誌・レシピ本や テレビやWEB動画などマスコミの撮影も こちらでしています。  
 
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何かご質問等がございましたら下の欄 にご記入ください。 なおパンフレットを既にお送りしている場合は その旨お知らせくださると幸いです。 入会希望月 |
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菓子第２・料理第４各水木土日より１日。１レッスン６千円。体験７千円。入会金２万円。
ご住所・お名前・希望日・講座をメールにてお知らせください。郵送いたします。
月１の料理と菓子の教室と人気の単発デコ講座。
お客様にお出しするおもてなし料理を毎回５品、和食・中華・西洋料理を交互にご紹介します。 実習を含めテーブルセッティングまで。
パリの学校で習ったフランス菓子をベースにつくる可愛いお菓子。デモ後１人１台仕上げて持ち帰り。
お好きなモチーフで、クッキーを一人で作ります。プリントクッキーの著者がマンツーマンで直接指導。すべてお持ち帰りします。おもてなし料理と創作フランス菓子の
著者熊谷真由美がマンツーマン指導。日にちご相談。受講料１万円。
初心者さんには基本のき から。ゆっくりマスターしていきましょう。
レシピ本多数出版・テレビ出演多数のプロの料理研究家が指導。
フランス菓子教室やおもてなし料理教室のレッスン風景や連載エッセイ【モテ薬膳】など
→ひとりで学べる中医薬膳のページはこちら→
１） 【卵１個のフレンチ】