夏のカジュアルフレンチ
＝手軽にボリューミー＝
■一日体験 初心者受付中
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熊谷真由美のラクレムデクレム
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- ７月のおもてなし料理教室は
洋食の月！
でした。夏は夏で、、またライフスタイルが変わり、お招きするのもまた いつもと違った気分になります。なのでテーブルコーディネイトもさりげなく、ミッキー。セリアの可愛い ミッキーの洗濯ばさみと ダイソーの水玉のナプキンで、大人ミニーのできあがり。 - フレンチといっても、ラクレムデクレムのお料理はほとんどバター不使用。胃にもたれず、軽くいただけます。 手軽だけれど、しっかり男子やお子様の胃袋を満たしつつ、簡単で美味しい・・。
- 当たり前だけどおうちでおもてなしは、一人で作りますよね。つくりやすさを研究しているレシピです。
- 。
- おもてなしする方の顔を思い浮かべて・・・。
- どんなメニューでおもてなししましょうか・・・。
- 大切な方のココロもカラダも喜ぶお料理でおもてなししたい。
- 召し上がったあと、
- 「 カラダがが心地よかったよ」
- 「美味しかったけれど、カロリー気になっちゃった」
- 「次の日カラダがもたれちゃった」 といわれるとちょっと凹みますね。
- そんなとき、薬膳知識が活躍！。
- ふだんからご自分やご家族で実証ずみ。そんな薬膳知識を少しずつ、基礎からおはなししております。。
●●７月のおもてなし料理教室のおもてなしのテーマは
夏のカジュアルフレンチ
＝手軽にボリューミー＝
●レッスン日程●＞＞＞＞＞
今回はクラシック・スタイルの大皿盛りを予定しております。慣れると、自信が付きます。 盛り付けチェック＆アドヴァイスで、どのお皿でも、綺麗に盛り付けられるようにしていきましょう。
２０１５年７月６日記
・・初心者さんもベテランさんも、美味しいのに＝簡単＆余裕のおもてなし料理＝
●●７月のおもてなし料理●
１）海鮮カダイフ風
夏のベトナム フレンチ２）海鮮パスタ ロゼソース
＝トマトクリームソース＝
３）ポタージュ カルヴァトウ―ル
フランスの野菜スープ４）スタッフド ポーク
焼き豚用の肉を
フレンチ風におもてなし
５）ラムレーズンのパルフェ
有名店みたいな簡単＆美味しいデセール●
６）テーブルコーディネイト
おうちですぐできる１００均テーブルコーディネイト
７）薬膳小話！
８）ワインと試食！
ソムリエ熊谷真由美がお料理にあうワインをセレクト・・
今月もこんな盛りだくさんな
内容でレッスン！
一日体験受付中
体質診断＆中医薬膳処方 無料！
ご一緒にラクレムデクレムで【ほめられ美料理】。
友人が私の料理を【見て美しい！
食べて美味しい！
食べた人が美しくなる！】
と言ってくれたので、略して
【ほめられ美料理】
と呼んでます！「フレンチのレッスンなのに
バターを今日も使わなかったですね。」
「彼に好評です。”お店みたいの味なのに、これがおうちで食べられるんなんて幸せだ”と言われました。」
「子どもが大喜び。今日は何作ったの？と楽しみに聞かれます」
・・・ 一回のレッスンではそんな食べる人のことを考えた
愛情たっぷりの
美味しいエッセンスをとじこめた充実の内容です。老若男女、末永く利用できる、
一生ものの頼もしいレシピが好評です。