今までにレッスンした

■お菓子のメニュー

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• ● １１月の
  フランス菓子教室
  メニュー
  

  
  
  

  ●巨峰のシブスト

  
  焼きタルトの上にムースがのった豪華なタルト

  ●フランス語の本より1品

  
  

  ●タルト生地とフラン生地

  
  

  ●ムースとキャラメリゼ

  
  
• ●１０月の
  フランス菓子教室
  メニュー
  
  
  
  

  ●アーモンドのタタン

  
  パウンドケーキのアレンジ。香ばしいアーモンド・くるみ・りんごがのった焼き菓子をつくります。

  ●フランス菓子の本より1品ガトーマジック

  
  

  ●エンガディーナマッセ（生地）

  
  

  ●簡単パウンドケーキの作り方

  
  

  
  
  
  

  ●●２０１５年６月のフランス菓子教室●

  
  

  １）可愛い
  フランボワーズ風味のシャルロット！
  

  ２）シュガーデコレーション
  ベイビーシューズ
  
  

  １）可愛いピンクの
  シャルロット！
  

• ●●●５月のフランス菓子教室は
  ウイ―ン菓子チーズのシュトゥルウデル！●●●

  ●●５月のフランス菓子教室●

  
  

  １）チーズの
  シュトゥルウデル！
  

  ２）フランス語の
  レシピでお菓子
  
  

  チーズの
  シュトゥルウデル！
  ）
  ウイーンの有名なお菓子シュトゥルウデルご存じですか？ パリパリのパイのような薄い薄い特別な生地をつくって巻いていくちょっと特殊な生地です。日本では高級店でしかお見かけしませんが、 オーストリアではママンがおうちで手軽につくります。とっても面白い生地。今回はお馴染みのアップルパイ仕立てではなく、 （たぶんチェリーもそのころ出ているかな？）チェリーチーズパイ風に仕上げて行きたいと思います。お楽しみに。

  ●３月のフランス菓子教室●

  ２０１５年３月５日記

  ●苺のパリ　ブレスト２０１５（直径１５ｃｍのリングシュークリーム：1台持ち帰り） ●と ●失敗しないシュー生地の作り方、●クッキーシューの作り方●フランス語を読んでつくるクッキー●の２品！

• ●●●４月のフランス菓子教室は
  可愛いロールケーキタワー！●●●

  ２０１５年３月１８日記

  ●●４月のフランス菓子教室●
  １）ロールケーキタワー
  （一台分１２パーツお持ち帰り）
  （ロールケーキやお菓子の本を沢山出している　料理研究家　熊谷真由美と一緒に 可愛いロールケーキを美味しくつくりませんか？おうちでタワーにしてお楽しみくださいね。）
  ２）フランス語のレシピでお菓子
  　 ＝クッキーなど＝
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